【德林厨房】三姨常做的的红烧鸡翅

月影

我不知道三姨最拿手的什么菜，只是每次去三姨家，她都会做红烧鸡翅，昨天也是。每一次的味道都差不多，不过也是很久没有尝到了——记得小时候每年假期都会在三姨家住一段时间，而现在，工作之后，已经很少去亲戚家走动了，有时想起来，又担心自己的造访会给亲戚们带来麻烦，久而久之，往来少了，也很少再享受亲亲们家的餐味了。

昨天，我妈从济南回来，约好去三姨家，于是给自己一个理由安心的去，心里还是美滋滋的……

三姨做红烧鸡翅，方法并不特别，不过味道确是让人流口水。

用料：鸡翅，八角，生姜，料酒，油，盐，酱油

1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，加入酱油和料酒腌；

2、将腌好的鸡翅，放入6成热的油中煎，直到两面都金黄；

3、放入水，酱油，八角，生姜，拌匀后中火焖煮；

4、待汁基本收干，即成，见下图

圣姐

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